🥬 양배추 다이어트란?양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식단에 자주 등장하는 채소입니다. 특히 포만감을 오래 유지해주고, 위 건강을 돕는 성분인 글루코시놀레이트(Glucosinolate)를 포함하고 있어 체중 관리와 소화 건강을 동시에 챙길 수 있는 식품으로 각광받고 있습니다.양배추 다이어트란? 🥬생양배추 vs 익힌양배추 차이점은? 🔍영양 성분 비교표 📊어떤 방식이 더 좋을까? 🤔마무리 정리 ✅🔍 생양배추 vs 익힌양배추 차이점은?[📑 연구 요약]Food Chemistry(2010)에 게재된 연구에 따르면, 양배추를 삶는 과정에서 글루코시놀레이트 함량은 75% 이상 손실될 수 있는 반면, 스팀(찌기) 방식은 이 성분의 손실을 최소화하는 것으로 나타났습니다. 또한, 생양배추는..
