생으로 먹는 양파와 익혀 먹는 양파, 과연 어떤 쪽이 건강에 더 좋을까요? 둘 다 장단점이 있는 만큼, 섭취 목적에 따라 선택이 달라질 수 있습니다. 이번 글에서는 생양파와 익힌 양파의 효능 차이를 비교하고, 어떤 경우에 어떤 방식이 더 유익한지 연구자료를 통해 자세히 살펴봅니다.📚 목차생양파의 장점과 단점익힌 양파의 장점과 단점생 vs 익힌 양파 비교마무리 정리1. 생양파의 장점과 단점생양파는 조리 없이 섭취하기 때문에 양파에 함유된 항산화 성분(퀘르세틴), 비타민 C, 황화합물 등 열에 약한 영양소를 온전히 섭취할 수 있습니다. 특히 퀘르세틴은 염증 억제, 면역력 강화, 혈압 조절 등에 탁월한 효과를 보이며, 양파 껍질 바로 안쪽에 가장 많이 존재합니다. 생양파는 소화효소의 분비를 촉진하고 혈액을 ..
